Salsa allo yogurt greco e limone Calabrese

Salsa allo Yogurt e Limone, ricetta per una salsa base ottima per accompagnare carne e pesce e molluschi. Dona freschezza al piatto grazie al limone senza essere pesante. Una variante opzionale prevede l’utilizzo del Timo.

 

Ingredienti

  • 250 ml di yogurt greco
  • 1 limone biologico (buccia edibile)
  • Rametto di timo  (opzionale)

* le quantità sono indicative. Dipende dalla quantità della pietanza a cui si accompagnerà la salsa

 

Preparazione

La preparazione è semplicissima: riponente lo yogurt all’interno di una coppetta o un recipiente maggiormente capiente e grattugiate all’interno la buccia di un limone bio.

Salsa yogurt greco e limone calabrese

Volendo, potete renderla maggiormente aromatica preparandola nel medesimo modo ma sminuzzando all’interno della salsa delle foglioline di timo fresco. 

eSalsa yogurt greco e limone calabres

Mescolate bene il tutto e servite come accompagnamento ad una portata principale.

Alcuni esempi di utilizzo di questa salsa: 

  • Insalata di pollo con salsa allo yogurt
  • Insalata di polipo con salsa allo yogurt
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