il Gallo al Grill
Salsiccia di Calabria DOP - Catenella
Prodotta nel rispetto delle tradizioni paesane
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Salsiccia di CALABRIA D.O.P. a catenella, dolce e piccante, realizzata con maiali allevati in Calabria e peperoncino Calabrese in pezzi sottovuoto.
Come viene realizzata
La Salsiccia di CALABRIA D.O.P. a catenella dolce e piccante è ottenuta dall’impasto di carni, tritate a medio taglio, ricavate dalla spalla e dal sottocostola del maiale allevato in Calabria. Aromatizzate con finocchio e peperoncino di Calabria, nella caso della Salsiccia di Calabria DOP dolce o piccante nel caso della Salsiccia di Calabria DOP piccante. Sono insaccate in budello naturale, intrecciate a mano e legate con spago naturale, sono messe a stagionare per almeno 30 giorni.
Ingredienti
Ingredienti
Carne di suino allevato in CALABRIA , sale, peperoncino DOLCE CALABRESE, antiossidante e conservanti alimentari previsti per legge
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Certificazione
Certificazione
Certificazione DOP - Tracciabilità carne Calabria garantita in etichetta
Allergeni
Allergeni
Garantita l'ASSENZA di LATTE e derivati
Conservazione
Conservazione
Conservare in frigorifero. Per godere al meglio del prodotto rimuovere dal sottovuoto almeno 2 ore prima di consumarlo
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DOP, certificata in etichetta!
La nostra linea di salumi di Calabria DOP (certificata da Agroqualità : organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche agricole (MIPAAFT)) garantisce al consumatore l'acquisto dei Salumi di Calabria realizzati con maiali allevati in Calabria secondo rigorose norme igieniche e di inquinamento.
La linea salumi di Calabria DOP come la Soppressata dolce, Soppressata piccante,Capocollo, Salsiccia dolce e Salsiccia piccante sono privi di glutine e derivati del latte. Inoltre viene impiegato l'uso di peperoncino Calabrese dolce / piccante e budello naturale.
Questo ci permette di offrire, a chi sceglie i nostri prodotti, un salume Calabrese eccellente, com'è naturale che sia da lunga tradizione.
.... e la 'Nduja?
Gli artigiani che realizzano la 'Nduja de il Gallo al Grill vivono a Spilinga da generazioni. Paese caratteristico Calabrese divenuto ormai celebre per uno dei salumi più buoni della regione. La qualità è salvaguardata dal Consorzio della 'Nduja di Spilinga di cui gli artigiani de il Gallo al Grill fanno parte.