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il Gallo al Grill

Salsiccia di Calabria DOP - Catenella

Prodotta nel rispetto delle tradizioni paesane

Prezzo di listino €7,90 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €7,90 EUR
Vendita Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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Disponibilità Abbiamo 22 pezzi in magazzino da 340g Dolce
Abbiamo 14 pezzi in magazzino da 340g Piccante

Salsiccia di CALABRIA D.O.P. a catenella, dolce e piccante, realizzata con maiali allevati in Calabria e peperoncino Calabrese in pezzi sottovuoto.

Come viene realizzata

La Salsiccia di CALABRIA D.O.P. a catenella dolce e piccante è ottenuta dall’impasto di carni, tritate a medio taglio, ricavate dalla spalla e dal sottocostola del maiale allevato in Calabria. Aromatizzate con finocchio e peperoncino di Calabria, nella caso della Salsiccia di Calabria DOP dolce o piccante nel caso della Salsiccia di Calabria DOP piccante. Sono insaccate in budello naturale, intrecciate a mano e legate con spago naturale, sono messe a stagionare per almeno 30 giorni.

 

Ingredienti

Carne di suino allevato in CALABRIA , sale, peperoncino DOLCE CALABRESE, antiossidante e conservanti alimentari previsti per legge

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: 

- Calorie: 2063 KJ - 498 Kcal
- Proteine: 31g
- Carboidrati: 9g
- Grassi: 42g
- Sale: 3,7g

Certificazione

Certificazione DOP - Tracciabilità carne Calabria garantita in etichetta

Allergeni

Garantita l'ASSENZA di LATTE e derivati

Conservazione

Conservare in frigorifero. Per godere al meglio del prodotto rimuovere dal sottovuoto almeno 2 ore prima di consumarlo

Salumi di Calabria DOP

DOP, certificata in etichetta!

La nostra linea di salumi di Calabria DOP (certificata da Agroqualità : organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche agricole (MIPAAFT)) garantisce al consumatore l'acquisto dei Salumi di Calabria realizzati con maiali allevati in Calabria secondo rigorose norme igieniche e di inquinamento. 

La linea salumi di Calabria DOP come la Soppressata dolce, Soppressata piccante,CapocolloSalsiccia dolce Salsiccia piccante sono privi di glutine e derivati del latte. Inoltre viene impiegato l'uso di peperoncino Calabrese dolce / piccante e budello naturale. 

Questo ci permette di offrire, a chi sceglie i nostri prodotti, un salume Calabrese eccellente, com'è naturale che sia da lunga tradizione.

.... e la 'Nduja?

Gli artigiani che realizzano la 'Nduja de il Gallo al Grill vivono a Spilinga da generazioni. Paese caratteristico Calabrese divenuto ormai celebre per uno dei salumi più buoni della regione. La qualità è salvaguardata dal Consorzio della 'Nduja di Spilinga di cui gli artigiani de il Gallo al Grill fanno parte.

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