Polpette croccanti al forno

Polpette croccanti al forno, ricetta per delle polpette gustose e leggere dalla panatura croccante, priva di fritto. Indicata anche per buffet, antipasti o un secondo.

 

Ingredienti

  • 600 g di macinato di vitello
  • 2 uova
  • pangrattato aromatizzato
  • una manciata di mollica di pane
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • olio e.v.o.

 

Preparazione

Sistemate in una ciotola la carne, aggiungete la mollica di pane sbriciolata, il prezzemolo, le uova, il pepe e il sale. Amalgamate bene il tutto e con l’aiuto delle mani fate delle polpette grandi come una noce, impanatele nel pangrattato e sistematele in una teglia. Aggiungete un filo d’olio e infornate a 170°C nella parte centrale del forno per 30 minuti circa o fin quando non vi sembreranno cotte.

Polpette croccanti al forno

Le vostre polpette croccanti al forno sono pronte. Servite calde.

 Polpette croccanti al forno

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