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il Gallo al Grill

Prosciutto crudo nostrano con Peperoncino Calabrese

Prosciutto crudo dal gusto delicato unito al piccante Calabrese

Prezzo di listino €150,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €150,00 EUR
Vendita Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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Disponibilità Abbiamo 40 pezzi in magazzino da 7.5kg circa - Intero
Abbiamo 4 pezzi in magazzino da 600 circa - Trancio

Prosciutto crudo sgambato nostrano, realizzato con maiali allevati in Italia e cosparso con peperoncino Calabrese in polvere e a scaglie. Venduto in pezzi sottovuoto o intero. Il formato intero:  potrebbe avere tempi di consegna più lunghi del solito in base alla disponibilità e a stagionatura.

 

Come viene realizzato

Il Prosciutto crudo sgambato nostrano è ottenuto dalla coscia posteriore di suini pesanti Italiani e preparata secondo le antiche ricette tradizionali. Dopo una lunga stagionatura, viene stuccato con strutto o ricoperto con peperoncino piccante a scaglie Calabrese. Al taglio si presenta un bel colore rosso con trame grasse rosate. Il profumo è intenso, il sapore delicato.

Prosciutto crudo sgambato nostrano Calabrese

Ingredienti

Coscia di suino, sale, aromi naturali, conservante alimentare, Copertura: - Peperoncino a scaglie Calabrese - Peperoncino in polvere Calabrese

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: 

- Calorie: 937 KJ - 224 Kcal
- Proteine: 29g
- Carboidrati: 0g
- Grassi: 12g
- Sale: 5,7g

Certificazione

Allergeni

Garantita l'ASSENZA di LATTE e derivati. Garantita l'ASSENZA di GLUTINE

Conservazione

onservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole e da fonti di calore

Salumi di Calabria DOP

DOP, certificata in etichetta!

La nostra linea di salumi di Calabria DOP (certificata da Agroqualità : organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche agricole (MIPAAFT)) garantisce al consumatore l'acquisto dei Salumi di Calabria realizzati con maiali allevati in Calabria secondo rigorose norme igieniche e di inquinamento. 

La linea salumi di Calabria DOP come la Soppressata dolce, Soppressata piccante,CapocolloSalsiccia dolce Salsiccia piccante sono privi di glutine e derivati del latte. Inoltre viene impiegato l'uso di peperoncino Calabrese dolce / piccante e budello naturale. 

Questo ci permette di offrire, a chi sceglie i nostri prodotti, un salume Calabrese eccellente, com'è naturale che sia da lunga tradizione.

.... e la 'Nduja?

Gli artigiani che realizzano la 'Nduja de il Gallo al Grill vivono a Spilinga da generazioni. Paese caratteristico Calabrese divenuto ormai celebre per uno dei salumi più buoni della regione. La qualità è salvaguardata dal Consorzio della 'Nduja di Spilinga di cui gli artigiani de il Gallo al Grill fanno parte.

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