il Gallo al Grill
Prosciutto crudo nostrano con Peperoncino Calabrese
Prosciutto crudo dal gusto delicato unito al piccante Calabrese
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Prosciutto crudo sgambato nostrano, realizzato con maiali allevati in Italia e cosparso con peperoncino Calabrese in polvere e a scaglie. Venduto in pezzi sottovuoto o intero. Il formato intero: potrebbe avere tempi di consegna più lunghi del solito in base alla disponibilità e a stagionatura.
Come viene realizzato
Il Prosciutto crudo sgambato nostrano è ottenuto dalla coscia posteriore di suini pesanti Italiani e preparata secondo le antiche ricette tradizionali. Dopo una lunga stagionatura, viene stuccato con strutto o ricoperto con peperoncino piccante a scaglie Calabrese. Al taglio si presenta un bel colore rosso con trame grasse rosate. Il profumo è intenso, il sapore delicato.
Ingredienti
Ingredienti
Coscia di suino, sale, aromi naturali, conservante alimentare, Copertura: - Peperoncino a scaglie Calabrese - Peperoncino in polvere Calabrese
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Certificazione
Certificazione
Allergeni
Allergeni
Garantita l'ASSENZA di LATTE e derivati. Garantita l'ASSENZA di GLUTINE
Conservazione
Conservazione
onservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole e da fonti di calore
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DOP, certificata in etichetta!
La nostra linea di salumi di Calabria DOP (certificata da Agroqualità : organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche agricole (MIPAAFT)) garantisce al consumatore l'acquisto dei Salumi di Calabria realizzati con maiali allevati in Calabria secondo rigorose norme igieniche e di inquinamento.
La linea salumi di Calabria DOP come la Soppressata dolce, Soppressata piccante,Capocollo, Salsiccia dolce e Salsiccia piccante sono privi di glutine e derivati del latte. Inoltre viene impiegato l'uso di peperoncino Calabrese dolce / piccante e budello naturale.
Questo ci permette di offrire, a chi sceglie i nostri prodotti, un salume Calabrese eccellente, com'è naturale che sia da lunga tradizione.
.... e la 'Nduja?
Gli artigiani che realizzano la 'Nduja de il Gallo al Grill vivono a Spilinga da generazioni. Paese caratteristico Calabrese divenuto ormai celebre per uno dei salumi più buoni della regione. La qualità è salvaguardata dal Consorzio della 'Nduja di Spilinga di cui gli artigiani de il Gallo al Grill fanno parte.