Treccia di Cipolle di Tropea IGP

Treccia di Cipolle di Tropea, Calabria IGP, di 1,8kg circa.
La VERA cipolla rossa di TROPEA con bollino IGP prodotta nei terreni di Delizie Vaticane. Un prodotto unico ideale per mille ricette.

Deliziosa, croccante e rossa, sono queste le caratteristiche che rendono tanto desiderata ed appetibile la “Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP“ , definita per le sue qualità “Oro Rosso di Calabria” La “Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP” viene coltivata lungo la costa medio alta tirrenica calabrese, su appezzamenti assolati prospicenti il mare che si affacciano sull’isola di Stromboli, il leggendario vulcano delle Eolie.

La particolare dolcezza che si distingue da ogni altra varietà di cipolla, la croccantezza e la piacevolezza al palato è un magico regalo della natura dovuto a fattori generici, climatici e pedologici. I suoli dove si coltiva sono di natura vulcanica, freschi e profondi, ricchi di nutrienti, soprattutto Potassio, studiati dai pedologi di tutto il mondo al fine di risalire alle origini e di giustificare la nobile composizione particolarmente fertile.

Le caratteristiche qualitative di questa varietà dipendono dal suo corredo genetico e dalla sua interazione con l’ambiente:le peculiarità del terreno, la vicinanza al mare, la durata del giorno, la temperatura, l’umidità e anche la tiepida soave brezza marina che accarezza costantemente i nostri campi.

Bollino IGP

Il Gallo al Grill è sempre alla ricerca di artigiani e agricoltori che garantiscano qualità della materia prima e soprattutto tracciabilità di quest'ultima. L'origine delle Cipolle di Tropea viene controllata dagli organismi di controllo del Consorzio che garantiscono al consumatore l'acquisto della VERA Cipolla di TROPEA IGP, raccolta e lavorata localmente. La vera cipolla di Tropea è Calabria IGP. Il consumatore è tutelato e rassicurato sulla provenienza di ciascuna cipolla grazie al marchio IGP posto su ciascuna treccia.