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il Gallo al Grill

Carciofini selvatici Calabresi

Un sott'olio difficile da realizzare ma ricchissimo di gusto

Prezzo di listino €10,50 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €10,50 EUR
Vendita Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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Gusto
Disponibilità Abbiamo 11 pezzi in magazzino da 180g Dolce.
Abbiamo 14 pezzi in magazzino da 180g Piccante.
Carciofini selvatici Calabresi della linea tipica Calabrese il Gallo al Grill in vasetto di vetro da 180g. I Carciofini selvatici nascono spontaneamente su tutta la costa Jonica Cosentina e vengono lavorati nel periodo che va da Maggio a Giugno. La loro raccolta è difficoltosa a causa delle numerose spine che cospargono l'intera pianta compreso i frutti, per tanto questo tipo di conserva è prettamente artigianale. Realizzata secondo ricette tradizionali Calabresi, conserva difficile da realizzare, particolarmente indicata per buffet, antipasti e aperitivi alla Calabrese.

Ingredienti

Variante DOLCE: Carciofini selvatici Calabresi, olio extravergine d'oliva, acqua, aceto di vino bianco, sale, aromi vegetali e Variante PICCANTE: carciofini, olio extravergine d'oliva, aglio, acqua, aceto di vino bianco*, sale, peperoncino a scaglie, aroma vegetale

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: 

- Calorie: 302Kcal - 1262Kj
- Proteine: 0,96g
- Carboidrati: 0,62g
- Grassi: 33g
- Sale: 1,6g

Allergeni

Prodotto tipico Calabrese realizzato in un laboratorio artigianale a norma sanitaria dove si utilizza anche FRUTTA SECCA, SEMI di SESAMO e FARINE

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole e da fonti di calore

  • Lavoriamo a mano

    Da ormai 12 anni le conserve de il Gallo al Grill sono realizzate in modo artigianale. Gli ortaggi e le spezie vengono rigorosamente lavate e tagliate a mano.

  • Niente conservanti e coloranti

    Sin dal primo vasetto abbiamo avuto ben chiaro il nostro obiettivo: conserve secondo natura. Metodi di conservazione tradizionali, senza aiuti chimici.

  • Sostenibili

    Le quantità dei nostri prodotti sono limitate dagli ingredienti Calabresi stagionali. Il prezzo varia in base alle produzioni annuali.

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L'aspetto delle conserveIl Gallo al Grillè volutamente "povero", come tradizionalmente si presentava una conserva nella dispensa della nonna.

L'aspetto

L'aspetto delle conserveIl Gallo al Grillè volutamente "povero", come tradizionalmente si presentava una conserva nella dispensa della nonna. Vasetti di vetro, un cappellino legato con spago o rafia natura e cartellino, semplice. Un prodotto che vogliamo presentare ai nostri clienti senza inutili richiami di marketing che possano distogliere dalla genuina artigianalità di un prodotto unico in cui tradizione e innovazione si fondono

Questa conserva della linea tipica Calabrese il Gallo al Grill viene realizzata a partire da ortaggi freschi coltivati e lavorati in Calabria.

Legame con il territorio Calabrese

Questa conserva della linea tipica Calabrese il Gallo al Grill viene realizzata a partire da ortaggi freschi coltivati e lavorati in Calabria. Il Gallo al Grill si impegna a realizzare prodotti con materia prima locale dalla filiera corta per garantire alla propria clientela la Calabria di alta qualità. C'è poi las elezione di ortaggi di qualità maggiore al fine di garantire un prodotto finale eccellente. Il prodotto viene realizzato artigianalmente in laboratori che seguono le più accurate norme igieniche previste dall'HACCP. Infine il confezionamento viene realizzato a mano con raffia colorata che identifichi l'ingrediente principale, copritappo e cartellino informativo con tutte le informazioni previste per legge.