Grissini con farina di mais, ricetta per dei finger food ottimi per dei buffet, accostati a qualsiasi affettato e formaggio si prestano perfettamente allo scopo di fornire uno stuzzichino saporito e non pesante. Fragranti fuori e morbidi all’interno, possono essere utilizzati anche come attesa prima dell’apertura del pasto vero e proprio.
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| Costo: basso |
Preparazione 30 min + cottura |
Lievitazione: 2h |
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Mescolate le farine con il sale e lo zucchero all’interno di una ciotola capiente. Unite il burro a temperatura ambiente e il lievito precedentemente sciolto nel latte tiepido.
Impastate gli ingredienti fino a rendere il tutto compatto ed omogeneo. Lasciate lievitare per 2 ore al caldo.
Non appena la lievitazione sarà terminata, infarinate la spianatoia con farina di mais, appiattite l’impasto e tagliatelo a listarelle di circa 1 cm. Allungate ciasciuna listarella a formare il grissino, arrotondato nella forma e abbastanza lungo.
Terminata la preparazione di ciascun grissino, sistemateli sulla placca foderata con carta da forno ben distanziati tra loro. Infornate a 180/190°C per 12/15 minuti circa o fin quando non vi sembreranno ben cotti.
I vostri grissini con farina di mais sono pronti, servite con affettati e formaggio.
Buon appetito da Vincenzo e dal team de il Gallo al Grill
gracias por compartir estas esquisitas recetas …faciles de hacer y bien economicas ….