Crostata con impasto di biscotti secchi e mandorle, ricetta dolce per una crostata veloce da realizzare e che fa uso di un impasto differente dalla solita pasta frolla. Spolverata con zucchero a velo, può essere farcita con confettura o marmellata a voi più gradita.
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| Costo medio-basso | Preparazione 30 min + cottura | 10/12 porzioni |
Per l’impasto
Per la farcitura:
Per la teglia:
*nella ricetta è stata utilizzata quella di fichi |
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Frantumate i biscotti secchi all’interno di una ciotola capiente. Tritate grossolanamente in un frullatore le mandorle, unitele ai biscotti con lo zucchero, un pizzico di sale, la buccia di un limone grattugiato e mescolate il tutto. Aggiungete poi il burro/margarina fusa e fredda e amalgamatela con gli ingredienti secchi, inglobate successivamente le uova e aggiungete le gocce di vaniglia. Impastate il tutto aiutandovi con un cucchiaio di legno.
Imburrate e infarinate uno stampo per dolci da 26 cm, versate all’interno il composto e livellatelo facendo in modo da alzarne i bordi in prossimità del perimetro dello stampo, creando cosi un “contenitore” per la farcitura.
Aggiungete quindi la confettura, livellatela e con l’aiuto di una forchetta schiacciate leggermente i bordi dell’impasto facendo attenzione a realizzare un’altezza omogenea, evitando cosi cotture differenti.
Infornate a 180°C per 30-35 minuti circa o fin quando i bordi non vi sembreranno ben cotti
La vostra Crostata con impasto di biscotti secchi e mandorle è pronta! Lasciatela raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Buon appetito da Vincenzo e dal team de il Gallo al Grill
Posso farcirla anche con Nutella?
Perchè no Vale, alla fine è una base che si presta a qualsiasi farcitura
Ma che bella idea!!! Bravo
posso farcirla con crema pasticera?
Perchè no Antonella, se ti piace la crema pasticcera è una base che si presta a qualsiasi cosa. Unico limite, la fantasia
appena infornata…ovviamente con Nutella
Immagino allora che bontà
buonaaaaaa….. da fare!!!!!!!!!!!!!
quali sono gli aggeggi per fare diventare i biscotti come waffle sto sempre cercando una crepiera non eletrrica per waffle
si puo' chiamare anche cialdiera sempre non elettrica chi mi aiuta?
Rosanna Micillo cialdiera waffle si chiama
Ho mangiato una crostata kn confettura di frutti di bosco, la cui frolla sembrava fatta proprio kn biscotti frullati e mandorle. Buonissima. Il gusto della frolla richiama proprio la base del cheesecake che faccio io con biscotti gentilini e burro. Cercavo una ricetta per riprodurla, purtroppo la crostata che ho mangiato era confezionata. Spero che questa frolla sia molto simile, io credo che userò la farina di mandorle invece delle mandorle, per semplicità!
mi piace l,idea !
Fantastica non necessità di riposo come la frolla
Volendo potrei anche sbriciolare dei cookies e farla anche al cioccolato ^_^
Fammi sapere come va l'esperimento
Vivere Sano Monavie. Christopher Cempel.